طريقة عمل عجينة القطايف فى البيت
طريقة عمل عجينة القطايف فى البيت
المقادير
كوب لبن دافيء او ماء حسب الرغبة
1كوب دقيق
1 ملعقه خميره
1 ملعقه سكر
1 ملعقه ملح
الطريقة
.اخلطى ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﮫ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﻋﺠﯿﻨﺔ ﺳﺎﺋﻠﺔ ﺑﻌﺾ اﻟﺸﺊ.
. ﺗﻮﺿﻊ طاسة تيفال ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻮﺗﺠﺎز ﻟﺘﺴﺨﻦ.
-ﺼﺐ فوقها اﻟﻌﺠﯿﻨﺔ اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﺑﻤﻐﺮﻓﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ دواﺋﺮ وﺗﺘﺮك
ﻟﺘﻨﻀﺞ ﻋﻠﻰ وﺟﻪ واﺣﺪ، ﺗﺮﻓﻊ اﻟﻌﺠﯿﻨﺔ ﻋﻦ الطاسة وﺗﺘﺮك ﻟﺘﺒﺮد.
. ﺗُﺤﺸﻰ ﻋﺠﯿﻨﺔ اﻟﻘﻄﺎﻳﻒ ﺑﺎﻟﺤﺸﻮة اﻟﻤﺤ ّﻀﺮة ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ ﻛﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت
أو ﺣﺸﻮ ﺣﺎدق ﺑﺎﻟﺠﺒﻨﺔ. وﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺤﺸﻮ اﻟﺤﺎدق ﺗﻜﻮن دواﺋﺮ اﻟﻌﺠﯿﻨﺔ ﺑﺤﺠﻢ أﻛﺒﺮ
ﻣﻦ دواﺋﺮ ﻋﺠﯿﻨﺔ اﻟﻘﻄﺎﻳﻒ اﻟﻌﺎدﻳﺔ.
ﺗﻘﻠﻰ ﻓﻰ اﻟﺰﻳﺖ اﻟﺴﺎﺧﻦ
No comments: