طريقة عمل دونات بالبطاطس
طريقة عمل دونات بالبطاطس
المقادير
كيلودقيق
100 جم من البطاطس المسلوقة و المهروسة
15 جم خميرة فورية
5 جم محسن الخبز
100 جم سكر
50 جم لبن بودرة
15 غرام من الملح
120 جم صفار البيض
150 جم من الذبدة
550 مل من الماء
للتزيين
شوكولاتة الوان
الطريقة
نحضر بولة ونضع فيها
- جميع المكونات الجافة ،ونضع البطاطس المهروسة وصفار البيض ونعجن ثم يُضاف الماء ونحرك حتى تلم العجينة ثم نتركها ترتاح 15 دقيقة
- نحضر العجينة ونفردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ونقطعها بقطاعة الدونات
- ثم نرصها فى صينية مبطنة بورق خبزونتركها تخمر لمدة ساعة
- نحضر طاسة ونسخن الزيت ثم نهدى الحرارة ونبدا بقلى حبات الدونات على نار هادية حتى يحمر من الجانبين
- ونرصها على ورق طبخ
نبدا فى تزيين الدونات حسب الرغبة
- شوكولاتة سائلة اومربى وتغمس فى الفارمسيل او سكر بودرة او تحشو بالكسترد
ليست هناك تعليقات: