طريقة عمل سمك مقلى
طريقة عمل سمك مقلى
المكونات
4 حبات من نوع السمك المفضل لديكِ، يفضل متوسط الحجم
زيت نباتي للقلي
خل
ثوم مفروم
عصير ليمون حامض
ملح وبهار وفلفل أسود , حسب الرغبة
دقيق للتغطية
طريقة التحضير
قومي بتنظيف حبات السمك وانزعي منها القشر والعظم والأحشاء ونظفيها جيداً من الداخل، ثم نقعيها في ماء وملح لمدة نصف ساعة.
إغسلي حبات السمك بالماء البارد، واتركيها في مصفاة لتصفية الماء الزائد منها.
قومي بتتبيله بالملح والبهارات، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والخل والتوم
يوضع السمك فى الدقيق
- يُحمّى الزيت النباتي ويُقلى فيه السمك
- يقدم ساخناً
مع خلطة الخضروات، وأرز الصيادية بحبات الجمبري، سلطة الطحينة
ليست هناك تعليقات: