طريقة عمل سباغيتي بولونيز

طريقة عمل سباغيتي بولونيز

مقادير
250‭ ‬غرام‭ ‬السباغيتي
250‭ ‬غرام‭ ‬من‭ ‬اللحم‭ ‬المفروم‭ ‬بدون‭ ‬دهون
2‭ ‬حبات‭ ‬طماطم‭
ا حبة فلفل اصفر مكعبات
1‭ ‬حبة‭ ‬بصلة‭ ‬بيضاء‭ ‬صغيرة‭ ‬مفرومة
2‭ ‬ملاعق‭ ‬من‭ ‬الطماطم‭ ‬المركزة
ملعقة‭ ‬من‭ ‬السكر‭ ‬الناعم
ملعقة‭ ‬من‭ ‬الريحان‭ ‬المفروم‭ ‬
ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬عباد‭ ‬الشمس
ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬
الملح‭ ‬والفلفل
‭ ‬ طريقة تحضير
في‭ ‬مقلاة،‭ ‬يقلى‭ ‬البصل‭ ‬المفروم‭ ‬مع‭ ‬زيت‭ ‬عباد‭ ‬الشمس، ثم نضيف اللحم ونشوحة ثم نضيف الفلفل ونقلب‭
‬ثم‭ ‬نضيف‭ ‬معجون‭ ‬الطماطم‭ ‬والطماطم‭ ‬المقشرة‭ ‬الخالية‭ ‬من‭ ‬البذور‭ ‬ومقطعة‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات‭. ‬
يغطى‭ ‬ويطهى‭ ‬الكل‭ ‬لمدة‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬منخفضة،‭ ‬ثم‭ ‬نضيف‭ ‬القليل‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬إذا‭ ‬لزم‭ ‬الأمر‭.‬
 ‬ويضاف‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬والسكر‭)‬نضيف‭ ‬السكر‭ ‬الناعم‭ ‬للقضاء‭ ‬على‭ ‬حموضة‭ ‬الصلصة‭(‬.
أضيفي ‬الريحان‭ ‬المفروم‭ ‬وزيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬نهاية‭ ‬الأمر‭.‬
قومي‭ ‬بطهي‭ ‬السباغيتي‭ ‬دون‭ ‬كسرها‭ ‬في‭ ‬ماء‭ ‬مغلى‭ ‬والقليل‭ ‬من‭ ‬الملح‭ ‬لمدة‭ ‬8‭ ‬دقائق‭.‬
احضرى طبق ‬وضعي‭ ‬فيه‭ ‬السباغيتي‭ ‬وضعي عليها الصلصة وتزيين بالريحان وتقدم