طريقة عمل الكيك الفرنسي المالح
طريقة عمل الكيك الفرنسي المالح
مقادير
150 غرام دقيق
أربع بيضات
100 مل حليب
ملعقتين كبار زيت زيتون
ملعقة ونصف بايكنغ باودر
نصف ملعقة ملح
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
رشة فلفل أسود
200 غرام نقانق أو سلامي أو لانشون
كوب فلفل ألوان مقطع
نصف كوب بصل أخضر مقطع
كوب زيتون أخضر وأسود مقطع
ثلاثة أرباع كوب جبنة مبشورة
طريقة تحضير
أولاً نحضر وعاء عميق لنخلط به المقادير والتي نبدأها بخفق البيض جيداً
إضافة الملح والفلفل والزيت إلى البيض المخفوق
تنخيل الطحين جيداً مع البايكنغ باودر وإضافته تدريجياً إلى الخليط
إضافة الحليب تدريجياَ إلى الخليط
إضافة قطع البصل والزيتون والفلفل والنقانق المنوعة والزعتر الناشف وخلطهم قليلاً مع الخليط السابق
إضافة الجبنة المبشورة في النهاية ودمجها مع الخليط
تحضير قالب بعمق جيد وسكب المكونات به ووضعه في الفرن مدة نصف ساعة إلى خمسة وأربعين دقيقة.
أو إلى أن يكتسب لون ذهبي ثم يتم تقطيعه كخبز التوست.
ليست هناك تعليقات: