طريقة عمل البامية
طريقة عمل البامية
المقادير
لحمة قطع بدون عظم,0.5 كيلو
بصل مفروم, حبة
صلصة طماطم ,3 ملعقة كبيرة
ثوم مدقوق, ملعقة كبيرة
قرنفل ,3 حبة
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
بامية , كيلو
ملح , حسب الرغبة
بهارات مشكلة , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تسلق اللحمة على النار مع قليلٍ من البصل والبهارات المشكلة والقرفة.
- يحمر البصل و الثوم مع قليلٍ من الزيت ثم يوضع فوقها البامية.
- تضاف الصلصة والقرفة والقرنفل والملح والبهارات المشكلة ويحرك الخليط جيداً على النار.
- يضاف الماء على الخليط ويبقى على النار حتى تستوي البامية.
- تضاف اللحمة بعد استوائها على خليط البامية والصلصة.
- تترك جميع الكونات على النار لمدة 10 دقائق.
- يزين الطبق بقليل من الكزبرة المفرومة.
- تقدم البامية مع اللحمة مع طبق من الأرز الأبيض.
ليست هناك تعليقات: